Hummus kan være noget af det kedeligste - men indimellem får man en hvor balancen mellem de forskellige smage er sublimt afstemt, og så er det en simpel hen himmelsk oplevelse. Jeg kan anbefale "Det Sunde Køkken" på H.C. Ørstedsvej - de har et par gange formået at ramme den perfekte balance... (andre gange er den bare god).
Ceterum censeo Facebook esse delendam.